Domaine Saint André - Chardonnay - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Domaine Saint André Chardonnay Bottiglia da 0,75 Litri

Clima e Terroir

Un clima mediterraneo con estati calde e inverni piuttosto miti. Il suolo è composto da calcare, argilla, arenaria e ciottoli.

Vinificazione

Chardonnay in stile borgognone, fermentato in nuove botti di rovere francese da 400 litri, con tostatura media e media plus. Segue un affinamento di 6 mesi sulle fecce fini per maggiore rotondità e cremosità, profondità aggiuntiva e una ricca esperienza gustativa.

Profumi e Sapori

Colore giallo dorato chiaro e brillante. Aromi raffinati di frutta bianca, intrecciati con delicate note di pane appena tostato. Setoso, pieno e rotondo, con un magnifico equilibrio tra eleganza, ricchezza cremosa e potenza.

Abbinamento cibo-vino

Pollo di Bresse, risotto cremoso al tartufo, halibut con beurre blanc, Comté stagionato.

Curiosità

Premiato come Best Buy dalla rinomata Wine Enthusiast.

Domaine Saint André si trova nella località costiera di Mèze, in Languedoc, a circa 25 chilometri da Montpellier. Gli scavi archeologici, compresi i resti di anfore, mostrano che in quest'area la viticoltura era già praticata nell'VIII secolo a.C. Non sorprende, perché i vigneti beneficiano di un'abbondante esposizione al sole e di una brezza marina rinfrescante. Una combinazione eccellente di fattori per ottenere uve mature e sane. La tenuta di Saint André comprende 25 ettari di vigneti affacciati sulla cittadina di Sète e sul Mont Saint Clair. Le viti sono coltivate su terreni ben drenanti di argilla e calcare, che permettono alle caratteristiche di ogni vitigno di esprimersi al meglio. I vini di Saint André sono assemblaggi di vitigni regionali e internazionali. Per questo hanno un carattere accessibile e riconoscibile, ma al tempo stesso autentico. Sono vini della casa moderni e versatili, adatti a ogni tipo di appassionato di vino.