Vino Domaine Jean Féry & Fils

Intorno al 1860, Nicolas Jacob Féry acquistò un asino e un piccolo appezzamento di vigneto a Échevronne. Échevronne si trova proprio dietro il villaggio di Pernand-Vergelesses. La tenuta è rimasta nelle mani della famiglia per tutti questi anni. Nel 2013, Coralie Allexant Maniere è stata nominata direttrice ed enologa responsabile, una donna con grande competenza e una carriera straordinaria. Dopo gli studi, iniziò al Clos de Tart a Morey-Saint-Denis e successivamente prese le redini della vinificazione al Domaine Méo-Camuzet. Méo-Camuzet ha ormai raggiunto lo status di cantina cult, accessibile solo a pochi eletti. Coralie poi si trasferì per quattro anni in Nuova Zelanda, dove poté dimostrare la sua vasta conoscenza di Pinot Noir e Chardonnay presso Dry River Wines a Martinborough. Il 2015 è stato il suo primo raccolto presso Jean Féry.

L’obiettivo di Jean Féry e dei suoi figli è mantenere i vini della tenuta accessibili pur garantendo un'elevata qualità. La famiglia ha altre fonti principali di reddito oltre al vino; la cantina rappresenta un legame con la loro storia, ed è ciò che desiderano trasmettere alle generazioni future.

I 10 ettari di vigneti di Féry sono distribuiti nelle sottozone Hautes Côtes de Beaune, Côte de Nuits e Côte de Beaune. L’ultima acquisizione, nel 2014, è 1 ettaro di Meursault – Les Narvaux, o almeno l’usufrutto per i prossimi 20 anni. Dal 2012, la tenuta è certificata biologica da Ecocert.