Clos Bellane - Côtes du Rhône Villages Valréas Cuvée Les Échalas Rouge - 0.75L - 2022
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Maggiori informazioni su Clos Bellane Côtes du Rhône Villages Valréas Cuvée Les Échalas Rouge Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Nella Valle del Rodano meridionale, il Grenache è solitamente il protagonista. Sebbene Stéphane Vedeau apprezzi molto questo vitigno, ha scelto di dare il ruolo principale al Syrah in questo blend. La decisione è legata alle condizioni del vigneto: l'altitudine elevata offre un clima relativamente fresco e il suolo ricco di calcare ricorda quello della parte settentrionale della Valle del Rodano.
Vinificazione
In cantina si fa di tutto per produrre vini di altissima qualità che riflettano il carattere del vigneto. Durante e dopo la vendemmia manuale, si effettua una rigorosa selezione delle uve. Le uve e il mosto vengono movimentati per gravità, mentre attrezzature all'avanguardia garantiscono una vinificazione precisa.
Profumi e Sapori
Colore rosso intenso. Al naso emergono frutta nera e caffè, seguiti da una nota di vaniglia. Al palato, struttura decisa con tannini granulosi e corpo pieno, bilanciato da una fresca acidità.
Abbinamento cibo-vino
Servire a una temperatura di 16-18 gradi Celsius.