Château Philippe Le Hardi - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Clos de La Chaise Dieu - 0.75L - 2024
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Maggiori informazioni su Château Philippe Le Hardi Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Clos de La Chaise Dieu Bottiglia da 0,75 Litri
Château Philippe Le Hardi è una delle più grandi tenute vinicole della Borgogna. L'imponente castello di Santenay risale al IX secolo e nel XIV secolo fu di proprietà di Philippe Le Hardi (Filippo l'Ardito), Duca di Borgogna. Con la sua 'Ordonnance de Philippe Le Hardi', pose le basi per la viticoltura monovarietale in Borgogna, imponendo l'uso esclusivo del Pinot Noir per la produzione di vino, sostituendo il Gamay.
Vinificazione
Il vino è stato affinato in barrique di rovere francese, sulle fecce con bâtonnage regolare.
Profumi e Sapori
Questo vino dal colore giallo intenso presenta un bouquet ricco con note di agrumi, nocciola e un leggero tocco di legno. Al palato è pieno e vivace, con una fine mineralità, sentori floreali, agrumi e una leggera nota di vaniglia. Il finale è lungo e delicato.
Abbinamento cibo-vino
Servire a una temperatura di 16-18 gradi Celsius.
Curiosità
Fino alla metà del 2021, la tenuta si chiamava 'Château de Santenay'. A seguito di modifiche legislative in Borgogna, il nome dell'appellazione 'Santenay' non è più consentito come nome di dominio. Pertanto, è stato adottato il nome 'Château Philippe Le Hardi'.