Château Pavie - Saint-Émilion Grand Cru Les Arômes de Pavie - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru Les Arômes de Pavie Bottiglia da 0,75 Litri

Château Pavie è tra le tenute di punta di Saint-Émilion, rinomata per i suoi terroir ricchi di calcare sui pendii meridionali dell'altopiano. La tenuta combina una visione distinta di maturità e precisione con un chiaro focus sull'espressione del terroir. Les Arômes de Pavie è il secondo vino dello château, realizzato con la stessa cura e attenzione, ma in uno stile più accessibile che enfatizza la freschezza del frutto.

Clima e Terroir

Saint-Émilion è caratterizzata da un mosaico di suoli, con calcare, argilla e marna come elementi dominanti. I lotti per Les Arômes de Pavie si trovano su suoli ricchi di calcare che offrono freschezza, tensione e precisione aromatica.

Vinificazione

Le uve per Les Arômes de Pavie provengono da lotti accuratamente selezionati all'interno della tenuta. Questi vigneti producono frutti con espressione diretta e chiara mineralità. La combinazione di posizione e struttura del suolo contribuisce allo stile fresco ed energico di questo vino.

Profumi e Sapori

Il vino mostra un colore rosso rubino profondo. Il naso è dominato da aromi di ribes nero maturo e ciliegie scure, completati da sfumature di cacao, mineralità simile a conchiglia e un tocco gessoso. Al palato, il vino è pieno e distintamente saporito, con frutta scura succosa e chiara concentrazione. I tannini sono presenti e leggermente masticabili, ma ben integrati. Nonostante la sua potenza, il vino rimane fresco ed energico, con acidità vivace e un finale lungo e denso in cui frutta e mineralità si fondono magnificamente.

Curiosità

Antonio Galloni di Vinous ha assegnato al vino 90–92 punti, descrivendolo come succoso ed energico, con toni di frutta rosso-viola vivaci, accenti floreali e acidità fresca che garantiscono una bevibilità immediata.