Château Pavie-Macquin - Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé - 0.75L - 2016
Inserisca il suo indirizzo e-mail e riceverà una notifica non appena questo prodotto sarà di nuovo disponibile.
Spedizione entro 2-3 giorni lavorativi
- Oltre 11.000 vini
- Spedizione gratuita da 199€ (12,95€ da 100€)
- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
- Ordine a partire da 1 bottiglia
- Servizio clienti
Maggiori informazioni su Château Pavie-Macquin Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Il clima presenta estati calde e inverni piuttosto miti. Il suolo è composto da argilla con uno strato calcareo situato tra 20 cm e 1,5 metri sotto la superficie.
Vinificazione
Dopo la selezione manuale delle sole uve migliori, il vino segue una fermentazione tradizionale. Successivamente matura in barrique nuove per l'80%. Il vino affina separatamente e viene assemblato solo nella fase finale.
Profumi e Sapori
Di colore scuro, con profumi di frutti di bosco, ciliegie mature e legno. Potente e ricco di frutto, con prugne e una struttura morbida accanto a tannini piacevoli. Può invecchiare molto bene.
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con selvaggina da penna arrosto, preparazioni classiche di manzo e formaggi stagionati.
Curiosità
A settembre 2006 il sistema di classificazione di Saint-Émilion è stato rivisto e Château Pavie Macquin è stato promosso al prestigioso livello di Premier Grand Cru Classé.
La storia di Château Pavie Macquin inizia con un uomo: Albert Macquin (1852 to 1911). Ebbe l'idea di innestare le viti di Saint-Émilion su portainnesti americani. In questo modo riuscì a salvare la regione dalla distruzione causata dalla fillossera. Oggi la tenuta si estende su quindici ettari, per la maggior parte piantati a Merlot, con una piccola parte di Cabernet Sauvignon e una parte ancora più piccola di Cabernet Franc. Dal 1994 la tenuta è gestita dalla famiglia Thienpont. Questa famiglia di origine fiamminga possiede anche vigneti a Pomerol e Côtes de Francs.