Château la Conseillante - Pomerol - 0.75L - 2021
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Maggiori informazioni su Château la Conseillante Pomerol Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Il clima è di tipo marittimo, con estati generalmente calde e inverni miti. Le condizioni meteorologiche possono essere variabili. I vigneti si trovano su suoli misti di ghiaia, argilla e sabbia.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima della fermentazione. Il vino matura poi per 18 mesi in botti di rovere francese.
Profumi e Sapori
Elegante, morbido e ben equilibrato. Al naso presenta delicati aromi di frutti rossi, mentre al palato offre una consistenza carnosa e tannini molto fini. Note di olive ed erbe arricchiscono la complessità aromatica.
Abbinamento cibo-vino
Questo raffinato Pomerol si abbina perfettamente a costolette di agnello e manzo alla griglia come ribeye o entrecôte. Ottimo anche con stufati di manzo. Per i vegetariani, ideale con peperoni ripieni.
Curiosità
Il nome La Conseillante apparve per la prima volta 300 anni fa, quando l’influente mercante Catherine Conseillan acquistò la tenuta. Conosciuta come la “dama di ferro”, lasciò la versione femminile del suo cognome.