Château la Conseillante - Pomerol - 0.75L - 2014
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Maggiori informazioni su Château la Conseillante Pomerol Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Clima marittimo con estati generalmente calde e inverni miti. Il tempo può essere variabile. I vigneti si trovano su un mix di suoli ghiaiosi, argillosi e sabbiosi.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima della fermentazione. Il vino matura poi per 18 mesi in botti di rovere francese.
Profumi e Sapori
Elegante, morbido ed equilibrato. Delicati aromi di frutti rossi al naso, sensazione carnosa in bocca e tannini molto fini. Note di olive ed erbe arricchiscono la complessità aromatica del vino.
Abbinamento cibo-vino
Questo raffinato Pomerol si abbina perfettamente a costolette di agnello e carne di manzo alla griglia come entrecôte o ribeye. Ottimo anche con stufati di manzo. Per una scelta vegetariana, provare peperoni ripieni.
Curiosità
Il nome La Conseillante comparve per la prima volta 300 anni fa, quando la potente mercante Catherine Conseillan acquistò la tenuta. Conosciuta come la 'dama di ferro', lasciò una versione femminile del suo cognome.