Château des Roques - Autour du Hameau Cuvée Rouge - 0.75L - 2024
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Château des Roques Autour du Hameau Cuvée Rouge Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
I vigneti si trovano su un terroir composto da suoli argilloso-calcarei e sassosi, che conferiscono struttura e complessità aromatica al vino.
Vinificazione
Dopo una diraspatura completa, la fermentazione avviene per un periodo di cinque settimane. Il vino viene poi affinato in vasche di acciaio inox per preservarne la freschezza e il carattere fruttato.
Profumi e Sapori
Il vino presenta un colore porpora brillante. Il bouquet è espressivo, con note di ribes nero, lampone e ciliegia, arricchite da un tocco di macchia mediterranea. Al palato è denso, ricco e opulento, con una leggera dolcezza che avvolge la bocca. I tannini sono setosi e ben integrati, contribuendo a un'esperienza armoniosa. Il finale è generoso e persistente.
Abbinamento cibo-vino
Si abbina perfettamente a carni grigliate, piatti mediterranei e formaggi. Suggerimenti: petto d’anatra arrosto al miele e spezie delicate, carré d’agnello in crosta di erbe provenzali, Tomme de Savoie e crostata al cioccolato con frutti rossi.
Curiosità
La vendemmia è manuale e il vino è certificato con il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale), a testimonianza di un approccio sostenibile alla viticoltura.