Château de l’Eclair - Beaujolais - 0.75L - 2023
- Oltre 11.000 vini
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Château de l’Eclair Beaujolais Bottiglia da 0,75 Litri
Dal 1970, Château de l’Eclair è un istituto di ricerca dedicato alla regione del Beaujolais. Nessun altro luogo possiede una conoscenza più approfondita del potenziale di quest’area. Non sorprende quindi che i vini di Château de l’Eclair ricevano regolarmente riconoscimenti.
Clima e Terroir
Château de l’Eclair possiede 19 ettari di vigneti distribuiti in diversi comuni: Jarnioux, Rivolet, Liergues e Chennai. Questa varietà di terroir consente la produzione di una gamma diversificata di vini, tra cui Beaujolais, Beaujolais Rosé e Beaujolais Blanc. Il vitigno dominante è il Gamay, che rappresenta il 99% della produzione. Il restante 1% è spesso Chardonnay, che dà vita a vini bianchi freschi e setosi.
Profumi e Sapori
Beaujolais rosso intenso con una bella concentrazione di frutti rossi (fragole), confettura, note terrose e minerali. Al palato tannini morbidi, frutta abbondante, una nota speziata e una leggera mineralità. Un vino serio, non un semplice 'beaujolais nouveau'.
Abbinamento cibo-vino
Grazie alla sua acidità vivace, al frutto succoso e ai tannini morbidi, il Beaujolais si abbina a numerosi piatti. Dal pollo grigliato al pesce alla griglia, dalla quiche a vari formaggi. Ideale anche per un momento conviviale serale.