Château de Beauregard - Joseph Burrier Saint-Véran En Faux - 1.5L - 2023
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Maggiori informazioni su Château de Beauregard Joseph Burrier Saint-Véran En Faux Magnum Bottiglia da 1,5 Litri
Maison Joseph Burrier porta avanti la tradizione di una famiglia attiva nei vigneti della Borgogna meridionale da oltre cinque secoli. Oggi gestisce una delle aziende vinicole familiari più rinomate nelle regioni del Mâconnais e del Beaujolais.
Clima e Terroir
Il climat 'En Faux' si trova sul versante meridionale del Mont de Pouilly, a un’altitudine favorevole di 270 metri. Il suolo è argilloso e sassoso, con una superficie più o meno calcarea, poggiando su un calcare rosso Entroque compatto che conferisce al terreno il suo caratteristico colore mattone.
Vinificazione
Affinamento di 10 mesi sui lieviti fini in botti di rovere, seguito da alcuni mesi in vasche di acciaio inox.
Profumi e Sapori
Il Saint-Véran 'En Faux' presenta una spiccata mineralità e una bella maturità. È espressivo fin da giovane e si evolve verso note di miele e pane tostato. Il finale teso e persistente è arricchito da sfumature agrumate.
Abbinamento cibo-vino
Si abbina perfettamente a capesante, pesce in salsa o alla griglia, pollame, quenelle e naturalmente andouillettes e formaggi di capra del Mâconnais.