Château d’Yquem - Premier Cru Supérieur Sauternes - 0.375L - 2023
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Maggiori informazioni su Château d’Yquem Premier Cru Supérieur Sauternes Bottiglia Piccola
Il Premier Cru Supérieur Sauternes è un sogno, un modello di equilibrio e una splendida ricompensa per i team di Yquem. Un evento provvidenziale può realizzarsi solo quando esistono le condizioni per la sua nascita.
Clima e Terroir
L’annata riflette una sequenza di condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla produzione di Château d’Yquem. Una primavera tropicale, un caldo estivo estremo interrotto dalla pioggia e una fase anticiclonica favorevole alla fine di settembre hanno definito lo stile del vino.
Profumi e Sapori
Al naso si presenta puro e denso, con richiami a rabarbaro cotto, fiori di lillà e agrumi, insieme a un tocco di cedro e cera d’api. Il sorso è morbido e avvolgente, sostenuto da una trama mandorlata che ne sottolinea la potenza vibrante. La struttura ampia svela note di albicocca, prugna secca e marmellata di mandarino, per un finale lungo e saporito.
Château d’Yquem riflette pienamente il miracolo della muffa nobile, un vino di rara intensità che rivelerà gradualmente tutta la sua dimensione nel tempo.
Curiosità
Si definisce apoteosi qualcosa o un evento che si conclude in modo brillante ed eccezionale. L’annata ha offerto una combinazione di eventi climatici così favorevoli alla produzione di Château d’Yquem che, già al termine della vendemmia, era chiaro che questa annata si sarebbe affiancata alle più grandi.
Senza l’esperienza maturata nei due anni precedenti e l’intelligenza adattiva dei team, sarebbe stato possibile? La storia della produzione dell’annata è una vera lezione: pone l’uomo non più al centro della natura, ma al suo fianco.
Per accompagnare questa primavera tropicale, questo caldo estivo estremo, fortunatamente interrotto dalla pioggia, e poi la fase anticiclonica di fine settembre, è stato necessario padroneggiare l’arte dell’anticipazione e della decisione per produrre un vino al tempo stesso puro e denso, potente e delicato.