Champagne Charles Mignon - Premium Réserve Brut - 0.75L
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut Bottiglia da 0,75 Litri
La maison Charles Mignon è rinomata per i suoi champagne raffinati ed eleganti, prodotti nel cuore di Épernay, culla dello champagne. Fondata nel 1995, questa azienda familiare unisce tecniche tradizionali a una visione moderna, creando una gamma equilibrata. Gli champagne Charles Mignon si distinguono per freschezza, finezza e aromi intensi, grazie alla selezione accurata di uve provenienti da vigneti Premier e Grand Cru. L’attenzione alla qualità e all’artigianalità ha reso Charles Mignon molto apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo.
Clima e Terroir
Le uve provengono da diversi terroir della Vallée de la Marne e del Sézannais.
Vinificazione
La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione alcolica lenta a bassa temperatura e fermentazione malolattica completa. Dosaggio Brut di 9 grammi per litro. Affinamento in cantina a temperatura costante di 12 gradi Celsius per 24 mesi. L’assemblaggio include una piccola parte di Champagne Solera di riserva avviata nel 2016.
Profumi e Sapori
Il bouquet è ricco, con sentori di frutta gialla, pesca della vigna, albicocca e un tocco di brioche. Al palato si percepisce una mousse cremosa, una rotondità piena e note di frutta a nocciolo. Il finale è ricco e riflette gli aromi complessi tipici della Solera.
Abbinamento cibo-vino
Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut è perfetto come aperitivo, ideale per cocktail e ricevimenti.