Cassagne et Vitailles - Combarels Blanc
Inserisca il suo indirizzo e-mail e riceverà una notifica non appena questo prodotto sarà di nuovo disponibile.
Spedizione entro 2-3 giorni lavorativi
- Oltre 11.000 vini
- Spedizione gratuita da 199€ (12,95€ da 100€)
- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
- Ordine a partire da 1 bottiglia
- Servizio clienti
Maggiori informazioni su Cassagne et Vitailles Combarels Blanc 0.75 liter bottle
Blend bianco delicato e succoso, con note rotonde e fresche.
Clima e Terroir
Le uve per questo blend bianco crescono su pendii esposti a est, a est di Montpeyroux. Il vigneto è circondato da bosco e garrigue con erbe mediterranee come timo e rosmarino. La coltivazione è biologica con pratiche biodinamiche. Il suolo è composto da marna su un sottosuolo ricco di calcare.
Vinificazione
Il vino è un blend di Chardonnay, Viognier e Colombard. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate con delicatezza, quindi il mosto viene trasferito in botti di rovere per lo Chardonnay e in vasche di acciaio inox per Viognier e Colombard. La fermentazione avviene con lieviti indigeni. Dopo la fermentazione, lo Chardonnay continua a maturare in legno, mentre Viognier e Colombard affinano in acciaio inox. Ne risulta un buon equilibrio tra freschezza e rotondità.
Profumi e Sapori
Il vino è succoso e preciso, con un buon equilibrio tra concentrazione, freschezza e mineralità.