Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino La Casaccia -0.75L - 2021
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Maggiori informazioni su Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia -Bottiglia da 0,75 Litri
Brunello di Montalcino Denominazione di Origine Controllata e Garantita 2021.
Prodotto da vigneti con oltre 10 anni di età, questo vino rappresenta l’essenza del concetto di terroir della tenuta. Esprime eleganza, profondità e freschezza nel Sangiovese, unendo il carattere balsamico del versante nord di Montalcino alla ricchezza dei terreni della tenuta.
Clima e Terroir
Le uve provengono da vigneti con un’altitudine media di 300 metri sul livello del mare. Per questo Brunello di Montalcino sono state utilizzate uve dei cru aziendali di Canalicchio e Montosoli, ciascuno per il 50%.
Vinificazione
La vinificazione avviene in vasche d’acciaio con fermentazione a temperatura controllata e rimontaggi giornalieri delicati. La macerazione sulle bucce dura 25 giorni.
Invecchiamento
Il vino affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 2500 e 5000 litri.
Curiosità
Il primo anno di produzione è stato il 1966.