Bodegas Pinord - Diorama Syrah BIO

Maggiori informazioni su Bodegas Pinord Diorama Syrah BIO Bottiglia da 0,75 litri

Le immagini e i colori delle etichette riflettono gli aromi che si trovano in ciascun vino. Diorama significa scena, come a teatro, e per questo ogni etichetta presenta un diverso vitigno, con colori e immagini che rappresentano gli aromi e la complessità di ogni vino.

Tutti i vini di questa linea sono monovarietali, il che consente di distinguere le caratteristiche di ogni uva e comprendere meglio le differenze tra loro. La confezione da 6 o 12 bottiglie include una bella gift box, ideale per chi cerca un regalo speciale o per chi desidera imparare a fare una degustazione a casa e apprezzare le differenze tra i vini.

La confezione include aromi, un opuscolo con le istruzioni per svolgere la degustazione e un gioco da utilizzare mentre si impara a riconoscerli.

Clima e Terroir

I vigneti di syrah del Montsant sono caratterizzati da suoli di licorella, che conferiscono ai vini una struttura e una mineralità uniche. Questo terreno, ricco di minerali, apporta profondità e complessità, mentre il clima mediterraneo continentale, con inverni freddi ed estati calde, favorisce una maturazione lenta e omogenea. Questa combinazione permette ai vini di esprimere tutto il carattere e la personalità del terroir, con grande intensità ed eleganza.

Vinificazione

Una volta arrivata in cantina, l’uva fermenta e macera a temperatura controllata per circa 10 giorni, per estrarre tutta la sua frutta e complessità. Trascorso questo tempo, viene pressata e, dopo diversi travasi, passa a un affinamento in botti di rovere da 500 litri per tre o quattro mesi, per arrotondare il vino. Infine, viene imbottigliato e continuerà il suo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.

Profumi e Sapori

Netto e brillante, con tonalità viola e blu.

Al naso spicca con grande intensità la frutta, soprattutto more e violette. Continuando ad aerare il calice da degustazione, emergono note di lampone, fichi secchi, spezie e cioccolato. Si percepiscono anche aromi floreali e la mineralità del terroir.

In bocca questo vino è potente e ben strutturato, con un’acidità vibrante che dona freschezza ed equilibrio. La frutta matura, in particolare more, lamponi e fichi secchi, si sviluppa con intensità, accompagnata da un tocco speziato e di cioccolato che conferisce grande complessità. La texture è morbida e setosa, con tannini ben integrati che donano una sensazione di pienezza. La mineralità del terroir emerge nel finale, lasciando un retrogusto lungo e molto elegante.

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a tapas gastronomiche, carni alla griglia o piatti con salse speziate e rosse. È ideale anche con piatti con salse come il pesto, che completano perfettamente le note fruttate e speziate del vino. Si abbina inoltre a cannelloni con salse ricche, pesci alla griglia come il salmone e carni rosse come filetto o costine, offrendo un abbinamento equilibrato e intenso.