Baron de Ladoucette - Pouilly Fume - 0.75L - 2024
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Maggiori informazioni su Baron de Ladoucette Pouilly Fume Bottiglia da 0,75 Litri
Dalla fine del XVIII secolo, la famiglia Lafond possiede i più grandi e rinomati vigneti di Pouilly-Fumé. Dopo il periodo turbolento della Rivoluzione francese, l'eredità del Conte Lafond è stata portata avanti dal pronipote, il Barone Patrick de Ladoucette.
Questo Pouilly-Fumé proviene dai quattro terroir più importanti della regione. Le uve raccolte da ciascuna parcella vengono vinificate separatamente. Dopo la fermentazione in vasca, il vino segue un processo distintivo: riposa sui lieviti per cinque-sette mesi. Dopo una seconda fermentazione sui lieviti, i vini vengono assemblati con grande maestria. I diversi caratteri si fondono in perfetto equilibrio: i suoli calcarei donano freschezza e purezza, il silex aggiunge lunghezza e profondità, la ghiaia vivacità e l'argilla rotondità e corpo.
Profumi e Sapori
Aromatico, elegante, puro
Abbinamento cibo-vino
Ottimo da solo o in abbinamento a pesce alla griglia, frutti di mare, insalate e carne di vitello.