Prà - Otto - 0.75L - 2024
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Azienda Vinicola Prà Otto Bottiglia da 0,75 Litri
Graziano Prà è attivo nell’azienda di famiglia dall’inizio degli anni ’80, ma furono suo padre e suo nonno a segnare il suo destino di viticoltore. Grazie al suo impegno, regioni come Monte Grande e Monte Bisson nel Soave e Morandina in Valpolicella hanno ottenuto riconoscimento internazionale. Si tratta di piccoli cru apprezzati situati in aree vitivinicole di rilievo. I principi fondamentali che guidano il suo lavoro si basano sul rispetto per la terra. La purezza è una caratteristica chiave dei suoi vini. Graziano supervisiona ancora oggi le decisioni legate alla vinificazione e in cantina preferisce esaltare il frutto.
Vinificazione
Le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16–18°C).
Profumi e Sapori
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet espressivo di fiori come il biancospino e il gelsomino, accompagnati da frutta gialla come pesca e albicocca. Al palato è saporito, di corpo medio, con note di frutta gialla e una splendida vena minerale.
Abbinamento cibo-vino
Ottimo come aperitivo, si abbina bene a prosciutto di Parma dolce o formaggi freschi. Ideale anche con piatti di pesce a base di pasta o riso, e con zuppe di verdure raffinate.