Antinori - Fattoria Aldobrandesca Aleatico - 0.5L

Maggiori informazioni su Antinori Fattoria Aldobrandesca Aleatico Bottiglia Piccola

Marchesi Antinori è una delle cantine più rinomate e influenti d’Italia, con una storia che risale al 1385. Da oltre sei secoli, la famiglia Antinori guida l’azienda, unendo tradizione e innovazione. Sebbene abbia radici in Toscana, Antinori produce oggi vini in diverse regioni italiane, tra cui Umbria, Toscana e Puglia. L’azienda è nota per l’attenzione costante alla qualità, il rispetto per il terroir e la riscoperta dei vitigni autoctoni. Il portfolio comprende vini iconici apprezzati in tutto il mondo per eleganza, profondità e finezza.

Clima e Terroir

Questo vino da dessert distintivo proviene da Sovana, nel sud della Toscana, dove i terreni vulcanici offrono un substrato unico per l’Aleatico. Il clima mediterraneo caldo e soleggiato garantisce una maturazione ottimale e lo sviluppo completo degli aromi.

Vinificazione

Prodotto con il 100% di Aleatico, le uve subiscono un parziale appassimento prima della fermentazione in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento avviene interamente in acciaio per preservare l’espressione fruttata e la purezza del vino.

Profumi e Sapori

Colore rosso rubino chiaro. Al naso offre aromi fruttati di ciliegie rosse, prugne e lamponi, con un accenno di rosa selvatica. Al palato è morbido e leggermente sciropposo, con un finale pieno, dolce e persistente.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con dessert dolci o formaggi morbidi.

Curiosità

L’Aleatico è un vitigno raro presente quasi esclusivamente nella zona di Sovana. Sotto la guida della famiglia Antinori, la Fattoria Aldobrandesca ha iniziato a produrre questo vino da dessert nel 1997, diventando una delle gemme nascoste della Toscana.