Álvaro Domecq - Rueda Monecorto Verdejo - 0.75L - 2024
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Maggiori informazioni su Álvaro Domecq Rueda Monecorto Verdejo Bottiglia da 0,75 Litri
Vinificazione
Questo vino è prodotto con uve selezionate da vigneti di proprietà, con viti di età compresa tra i 15 e i 20 anni. Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e fermentate a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina sui lieviti per quattro mesi con battonage. Il 10% della produzione fermenta in botti di rovere francese, conferendo maggiore complessità al vino finale.
Profumi e Sapori
Il profilo gustativo è fresco, con note agrumate e sentori delicati di anice.
Abbinamento cibo-vino
Molto versatile in cucina, si abbina perfettamente a frutti di mare, gamberi e salumi.
Curiosità
Álvaro Domecq fa parte di Terraselecta, un gruppo nato per valorizzare i vini di qualità delle principali regioni vinicole spagnole. Oggi il gruppo comprende nove cantine, ognuna con una propria identità, unite dalla filosofia comune di produrre vini di qualità nel rispetto dei vitigni autoctoni e dei terroir eccezionali. Nella D.O. Rueda, il lavoro si concentra su una viticoltura attenta per preservare la qualità delle uve.