Albino Armani - Prosecco - 0.75L
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Maggiori informazioni su Albino Armani Prosecco Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
La zona Grave Friulana è particolarmente adatta alla coltivazione dell'uva Glera e fa parte della denominazione Prosecco DOC. Il suolo sassoso e ben drenato, le forti escursioni termiche e il microclima ben ventilato permettono alle uve di sviluppare appieno il loro carattere. In combinazione con una vinificazione accurata, ne risulta un Prosecco elegante e raffinato.
Vinificazione
Dopo l'assemblaggio della cuvée, segue una lenta seconda fermentazione in autoclave (metodo Charmat), che conferisce una mousse particolarmente fine e cremosa.
Profumi e Sapori
Nel calice si presenta con un perlage sorprendentemente fine e un bouquet fresco e fruttato con accenti minerali. Al palato è delicato e cremoso, con aromi che rispecchiano il profilo olfattivo. Il finale è lungo, piacevolmente sapido e minerale.
Abbinamento cibo-vino
Ottimo come aperitivo, perfetto per le feste e adatto a qualsiasi momento della giornata. Si abbina molto bene a piatti di pesce (sia di acqua dolce che salata) e a piatti vegetariani.