Dominio del Soto - Blanco - 0.75L - 2023
Numero dell'articolo 270-672
Tipo di vino
Fermo
Paese
Regione
Regione vinicola
Ribera del Duero
Sottoregione vinicola
Zona Central
Denominazione
La Horra
Contenuto
750
Grado alcolico
12.5
Uva
Albillo Mayor
Allergeni
Contiene solfiti
Annata
2023
Colore del vino
Bianco
Imbottigliatore
M.Chapoutier Espana Sociedad Limitada - Sotillo de la Ribera (Burgos) - España
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Maggiori informazioni su Dominio del Soto Blanco Bottiglia da 0,75 Litri
Vino bianco complesso e raffinato ottenuto dal vitigno autoctono Albillo Mayor.
Clima e Terroir
Le uve crescono in vigneti con suoli argillosi e calcarei. Le estati sono calde e secche, mentre gli inverni estremamente freddi. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte garantiscono freschezza alle uve.
Vinificazione
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate con i raspi. Il mosto matura per il 70% in acciaio inox e per il 30% in grandi botti di rovere. L’affinamento sui lieviti per 12 mesi conferisce rotondità e complessità al vino.
Profumi e Sapori
Aromi e sapori complessi con note di pera, fiori bianchi e accenti burrosi e affumicati. Morbido e rotondo con un finale raffinato e leggermente salino.
Curiosità
Tim Atkin - 94 punti (2023)