Gustave Lorentz - Bergheim Qui l’Eût Cru? - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Gustave Lorentz Bergheim Qui l’Eût Cru? Bottiglia da 0,75 litri

Fondata nel 1836, la cantina Gustave Lorentz affonda le sue radici in una tradizione vinicola che risale alla metà del XVII secolo. Nel 1748, Jean-Georges Lorentz, fabbro e viticoltore, si stabilì a Bergheim, nel cuore dell'Alsazia. Oggi lo slogan dell'azienda è: “Una famiglia, un villaggio e sette generazioni di viticoltori”. Dal 1995, Georges Lorentz guida l'azienda e l'ottava generazione—le sue tre figlie—si prepara a entrare nell'attività. L'azienda possiede 33 ettari di vigneti sulle colline intorno a Bergheim, di cui quasi la metà classificata Grand Cru. Georges ha introdotto pratiche moderne, puntando non solo sulla qualità, ma anche su equilibrio, purezza, personalità e bevibilità. La sostenibilità è una priorità fondamentale. Dal 2012, tutti i vigneti di proprietà sono certificati biologici da EcoCert.

Clima e Terroir

Le uve provengono da diversi pendii intorno al villaggio di Bergheim, nell'Haut-Rhin. Il suolo è composto principalmente da argilla e calcare. Il clima temperato favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve.

Vinificazione

Le uve vengono macerate lentamente con le bucce per conferire struttura e il caratteristico colore aranciato. La fermentazione avviene spontaneamente per due mesi in tini, senza l'aggiunta di lieviti selezionati o solfiti.

Profumi e Sapori

Un vino orange fresco e speziato con aromi espressivi di petali di rosa, miele d'acacia, liquirizia, anice e scorza di mandarino. Al palato si percepisce una complessità floreale e una sottile sapidità nel finale.

Abbinamento cibo-vino

Qui l’Eût Cru? è un vino decisamente gastronomico che si abbina perfettamente a piatti riccamente speziati di cucine internazionali.

Curiosità

Il nome Qui l’Eût Cru? significa letteralmente “Chi l'avrebbe mai detto?”—un riferimento giocoso al fatto che la tradizionale cantina Gustave Lorentz non si aspettava di produrre un vino orange.